王Sir-麵包部落課程 ［1］ - 菠蘿包，雞尾包， 墨西哥包
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商品詳情
【麵包部落課程1 - 菠蘿包，雞尾包， 墨西哥包】
這個課程會從零基礎開始，非常適合初學者。
課程基礎動作類：
1. 麵包製作流程
2. 攪拌麵團的各個階段＆其中細節
3. 如何拉薄膜
4. 如何判斷麵團筋性
5. 關於麵團完成溫度、環境食材理想溫度
6. 認識基礎發酵及判斷基礎發酵程度
7. 瞭解排氣＆分割＆滾圓＆鬆弛
8. 麵團滾圓技巧
9. 瞭解整形
10. 如何判斷最後發酵程度
11. 認識麵包的烘烤
12. 麵包的保存與老化
13. 如果製作[菠蘿皮]
成品 :-
菠蘿包 3個
雞尾包 3個
墨西哥包 3個
課程基礎動作類：
1. 麵包製作流程
2. 攪拌麵團的各個階段＆其中細節
3. 如何拉薄膜
4. 如何判斷麵團筋性
5. 關於麵團完成溫度、環境食材理想溫度
6. 認識基礎發酵及判斷基礎發酵程度
7. 瞭解排氣＆分割＆滾圓＆鬆弛
8. 麵團滾圓技巧
9. 瞭解整形
10. 如何判斷最後發酵程度
11. 認識麵包的烘烤
12. 麵包的保存與老化
13. 如果製作[菠蘿皮]
成品 :-
菠蘿包 3個
雞尾包 3個
墨西哥包 3個
– 每人可取走每款3個麵包合共9個
– 每班2-8人
– 適合初學者
– 上課時間約3小時
注意事項：
1. 有圍裙提供。
2.可自攜器皿， 食物盒及環保袋裝成品。
3.教室將於課堂前10分鐘開放。
4.教學時歡迎拍攝，但請勿錄影。
5.一經落實報名，不設退款，如自行售出課堂，敬請通知。
6. 圖片只供參考
送貨方式
門市上課［佐敦德興街12號興富中心2101樓]
固定收費 : HKD0
門市自取 [產品]
固定收費 : HKD0
門市自取時間下午 2:00-6:00pm
送貨服務 [產品]
固定收費 : HKD0
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2️⃣產品滿$600 🚚免費送貨。
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